私たちが毎日生きていくために行っている「食事」と「排泄」という活動が、人体の中のどんな器官がどのように関わって行われているのか。「胃」、「小腸」、「大腸」のメカニズムについて、林先生が監修した映像で学びました。

ワークショップでは、「胃の働きとそのしくみ」について、塩酸で牛肉（たんぱく質）、キャベツ、卵の殻を溶かしてみる実験を行いました。
キャベツは塩酸の中に入れてもほとんど変化が見られませんでしたが、牛肉は表面の色が変化しました。最も変化が顕著に現れたのは卵の殻で、泡を発生しながら溶けていく様子を観察することができました。

このように強力な塩酸を毎日噴出している胃が、それ自身どうして溶けないのか？という疑問について実験を通じて考え、学びました。（答え：粘液で胃壁をまもっている。）

日程：2006年12月14日（木）
会場：茨木市立沢池小学校　体育館
講師：林勝彦先生（元ＮＨＫ「人体」番組プロデューサー、東京工科大学 教授）